Älteste Privatbrauerei der Welt. Seit 1131.
In einem Tonkrug bei 9 °C serviert, entfaltet der Sündenbock seinen vollen malzigen Geschmack
Brauart | untergärig |
Stammwürze | 18,8 % |
Alkoholgehalt | 7,3 Vol. % |
Dunkler Doppelbock
Aus feinsten dunklen Malzen gebraut, ist der Sündenbock mit seiner leichten Karamellnote und goldbraunen Farbe ein ausgeprägt vollmundiger Doppelbock.
Im 14. Jahrhundert half das Bockbier Mönchen die Fastenzeit zu überstehen und tröstete den hungrigen Magen. Auch heute ist der dunkle Sündenbock heiß begehrt und ist traditionell erst ab Aschermittwoch erhältlich.
